Kurkumi ja kurkumiini vahel, kummal on parem imendumine ja biosaadavus?

riivitud kurkum – igaüks serveeriti kartulipüree ja koorega. Kurkuminoidide tase veres oli pärast kurkumipulbri ja värske kurkumi tarbimist oluliselt kõrgem võrreldes ainult kurkumiini tarbimisega, kusjuures kurkumipulber andis kõrgeima taseme.

Kuidas kasutada
Kurkum
Kurkum on karrides, suppides ja hautistes levinud koostisosa. Seda saab nautida ka tees või jookides, näiteks kuldses piimas. Lisaks maitse ja värvi lisamisele võib kurkumi regulaarne tarbimine toetada teie üldist tervist. Üldiselt peetakse ohutuks 4000–8000 milligrammi (mg) kurkumi päevast tarbimist.

Kurkumiin
Kurkumiin on saadaval toidulisandina, tavaliselt kapslite või pulbrina. Need toidulisandid sisaldavad imendumise parandamiseks sageli piperiini (mustast piprast) või rasvapõhiseid kandeaineid. Kuna kurkumiin on rasvlahustuv, on seda kõige parem võtta koos toidukorraga, mis sisaldab tervislikke rasvu, et parandada selle imendumist organismis. Kuigi ametlikku soovitatavat päevast annust ei ole, on tüüpilised kurkumiini toidulisandi annused vahemikus 500 kuni 2000 mg päevas.

Järgige alati toote etiketil olevaid annustamisjuhiseid ja pidage enne uue toidulisandi alustamist nõu tervishoiuteenuse osutajaga, eriti kui teil on terviseprobleeme või võtate retseptiravimeid.

Kõrvaltoimed ja ohutuskaalutlused
Kurkum ja kurkumiin peetakse üldiselt ohutuks ja hästi talutavaks. Mõnedel inimestel võivad esineda kõrvaltoimed, näiteks:
1. Kõhuvalu
2. Kõhulahtisus
3. Peavalud
4. Iiveldus

Kurkum ja kurkumiini toidulisandid võivad teatud ravimitega koostoimeid avaldada, sealhulgas:
1. Vererõhuravimid
2. Verevedeldajad (antikoagulandid)
3.Keemiaravi ravimid
4. Diabeediravimid

Kurkum ja kurkumiin võivad suurendada ka verejooksu riski inimestel, kellel on plaanis operatsioon või kellel on verejooksu häired.

Rasedad või imetavad naised peaksid enne kurkumi või kurkumiini toidulisandite kasutamist nõu pidama tervishoiuteenuse osutajaga. Kuigi kurkumit kui toitu peetakse raseduse ajal ohutuks, ei ole piisavalt uuringuid, et teha kindlaks, kas suurtes annustes toidulisandid on arenevale lootele ohutud.

Kurkum või kurkumiin: kumba valida?
Kurkum on hea valik, kui soovid üldist tuge, naudid ürtide kasutamist toiduvalmistamisel või soovid õrna, täisväärtuslikku toitu sisaldavat varianti.
Kurkumiini toidulisandid võivad pakkuda märkimisväärsemat sihipärast kasu, kui teil on spetsiifilisi terviseprobleeme, näiteks liigesevalu, ainevahetusprobleemid või krooniline põletik. Need pakuvad kontsentreeritud annust kurkumi kõige aktiivsemat ühendit ja on sageli valmistatud paremaks imendumiseks.

Kokkuvõte
Kurkum on terve vürts, mis sisaldab palju taimseid ühendeid; kurkumiin on kurkumi peamine toimeaine. Mõlemal on põletikuvastane ja antioksüdantne toime, mis võib pakkuda tervisele kasulikke omadusi.

Kurkum pakub laia spektrit looduslikke ühendeid, mis toimivad koos ning sobivad suurepäraselt üldiseks heaoluks ja kulinaarseks kasutamiseks. Kurkumiini toidulisandid annavad kontsentreeritud annuse kõige aktiivsemat ühendit ja võivad olla paremad konkreetsete terviseprobleemide lahendamiseks, näiteks liigesevalu vähendamiseks või südame tervise toetamiseks.