Tooteblogid

Kurkum ja kurkumiin on tuntud oma põletikuvastase ja antioksüdantse toime poolest. Need võivad aidata toetada aju, südame, liigeste ja seedimise tervist. Kuigi need kaks on omavahel tihedalt seotud, pakub igaüks ainulaadseid eeliseid.

Kõige tõhusam viis loodusliku ja sünteetilise kurkumiini eristamiseks hõlmab analüütiliste meetodite kombinatsiooni, mis kasutavad ära erinevusi nende isotoopsetes signatuurides, keemilises puhtuses ja struktuurilistes omadustes. Tavaliselt kasutatavate meetodite hulka kuuluvad süsinik-14 (C14) testimine, stabiilsete isotoopide suhte analüüs (δ¹³C), kromatograafia-massispektromeetria (HPLC-MS/GC-MS), tuumamagnetresonantsspektroskoopia (NMR) ja mikroobide lagunemise testid.

riivitud kurkum – igaüks serveeriti kartulipüree ja koorega. Kurkuminoidide tase veres oli pärast kurkumipulbri ja värske kurkumi tarbimist oluliselt kõrgem võrreldes ainult kurkumiini tarbimisega, kusjuures kurkumipulber andis kõrgeima taseme.

Nagu me kõik teame, välimuse järgi pole vahet, Looduslik kurkumiin või sünteetiline kurkumiin, näevad nad tegelikult ühesugused välja. Mõlema värvid on tegelikult kollasest oranžini. Neil on võimatu vahet teha. Kurkumiini loodusliku või sünteetilise olemuse kindlakstegemine nõuab märgistuse analüüsi, laborikatsete ja hankimistavade mõistmist. Siin on samm-sammult juhend, mis aitab teil seda paremini mõista:

Kurkumiinil on põletikuvastased ja antioksüdantsed omadused. See võib aidata liigesevalu, artriidi ja võib-olla isegi aju tervise korral.
Kurkumiekstrakt, mis on saadud taime Curcuma longa juurest, on tuntud oma tugeva bioaktiivse ühendi kurkumiini poolest, mille terapeutilisi ja heaolu edendavaid omadusi on põhjalikult uuritud. Heitkem pilk selle eeliste ja rakenduste üksikasjalikule ülevaatele.